Вариант / шифр 18 (8, 22) |
Купить Гарантия | |
Код работы: | 11383 | |
Дисциплина: | Неизвестна | |
Тип: | Контрольная | |
Вуз: | КГТУ - посмотреть другие работы и дисциплины по этому вузу | |
Цена: | 290 руб. | |
Просмотров: | 10313 | |
Уникальность: | В пределах нормы. При необходимости можно повысить оригинальность текста |
|
Содержание: |
Содержание Вопрос 8. Бактериальные пищевые интоксикации. 3 Вопрос 22. Классификация и токсиколого-гигиеническая оценка пищевых добавок. 7 Список использованных источников 11 |
|
Отрывок: |
Вопрос 8. Бактериальные пищевые интоксикации. Интоксикация - это болезненное состояние организма, возникшее в результате воздействия на организм вредных веществ (ядов или токсинов) извне (экзогенная интоксикация), или вырабатывающихся самим организмом (эндогенная интоксикация). По смыслу экзогенная интоксикация равнозначна отравлению[2]. Пищевые отравления - острые заболевания, возникающие после приема пищи, которая содержит ядовитые для организма вещества бактериального и небактериального происхождения. В отличие от пищевых инфекций пищевые отравления возникают у людей, употреблявших одни и те же некачественные продукты, и не передаются от человека к человеку[3]. Вопрос 22. Классификация и токсиколого-гигиеническая оценка пищевых добавок. Пищевы́е доба́вки - вещества, которые в технологических целях добавляются в пищевые продукты в процессе производства, упаковки, транспортировки или хранения для придания им желаемых свойств, например, определённого аромата (ароматизаторы), цвета (красители), длительности хранения (консерванты), вкуса, консистенции и т. п.[5] Согласно предложенной системе цифровой кодификации классификация пищевых добавок в соответствии с назначением выглядит следующим образом (основные группы): Е100 -: Е182,- красители; Е200 и далее - консерванты; Е300 и далее - антиокислители (антиоксиданты); | |
Купить эту работу Гарантия возврата денег |
Тема: | Разработка мероприятий по организации деятельности предприятия сферы туризма (гостиничного хозяйства) для выхода на новый рынок (рыночный сегмент) | Подробнее |
Тип: | Дипломная работа + доклад / презентация на защиту | |
Вуз: | иной | |
Просмотры: | 10246 | |
Тема: | Вопрос 14, практическое задание 12 | Подробнее |
Тип: | Курсовая | |
Вуз: | Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации (ВЗФЭИ) | |
Просмотры: | 8072 | |
Тема: | Экономическая оценка влияния научно-технического прогресса на эффективность деятельности предприятия- ООО “РуссИнтеграл-Варьёган- Ремонт“ | Подробнее |
Тип: | Дипломная | |
Вуз: | МИЭП | |
Просмотры: | 10188 | |
Тема: | Роль загадок в формировании словаря у детей дошкольного возраста | Подробнее |
Тип: | Курсовая | |
Вуз: | Оршанский многопрофильный колледж им. И.К.Глушкова | |
Просмотры: | 6887 | |
Тема: | Молодежная безработица/занятость в постсоветской России | Подробнее |
Тип: | Курсовая | |
Вуз: | Омгу им Достоевского | |
Просмотры: | 7023 | |
Тема: | Тема 14: Организация сестринского процесса в наблюдении за детьми первого года жизни | Подробнее |
Тип: | Реферат | |
Вуз: | ББМК | |
Просмотры: | 8168 | |